Cukinie w zalewie musztardowo-miodowej

Poszłam dziś rano do ogródka i nazbierałam sporo cukinii. Postanowiłam zrobić coś do słoików. Zazwyczaj robiłam ale mizerię, ale nie mogłam znaleźć dobrego przepisu na zalewę i mam teraz spory zapas niejadalnych sałatek.
Przeszukałam internet i postanowiłam zaeksperymentować:

Przepis co prawda dotyczył ogórków, ale w końcu cukinia to też ta sama rodzina dyniowatych, więc zrobiłam tak:

• 
  
  cukinie obrać z gniazd nasiennych i pokroić w słupki
• do słoików włożyć liść laurowy,ziele, koper - kwiatostan, chrzan, czosnek
• ułożyć cukinię "na stojąco"
• zagotować zalewę: 4 szklanki wody, 1 szklanka octu, 1,5 szklanki cukru (dałam mniej), 2,5 łyżki soli
• do chłodnej zalewy dodać: 3 łyżeczki musztardy (dałam więcej) i 3 łyżeczki miodu (dałam więcej)
• napełnić zalewą słoiki i pasteryzować ok 15 minut

Zalewa w smaku wyszła pyszna :-) Użyłam musztardy sarepskiej, można dać jakąś ostrzejszą.
Zalewa się rozdziela i w słoiku nie za ładnie wygląda, ale smak warzyw, podejrzewam, będzie wspaniały :-)